まんま～るたい焼きを販売！キッチンカー「ほっとひといき たい焼き和」

ほっとひといき たい焼き和（なごみ）

思わず立ち止まってしまう！かわいいキッチンカー

たい焼きを販売するキッチンカー「ほっとひといき たい焼き和（なごみ）」さんは、2024年6月でちょうど開業１年を迎えます。

この日の出店場所は、国道17号線沿いのおにぎり屋『いちば屋』さんの店舗前。月に２回程度、この場所で出店されているそうです。

キッチンカーの外装には、可愛らしい動物たちが描かれています。店主の大羽賀さんの『気軽に立ち寄れる雰囲気のキッチンカーにしたい』という願いが込められているそうです。

さらに、周辺に漂うたい焼きの香ばしいかおり・・・・

初めてこのキッチンカーに出会った時は、大羽賀さんの狙い（？）通り、私も思わず立ち止まっていました♪

何度も試作を重ねて誕生！まんま～る“たい焼き”

販売するたい焼きの種類は、３種類。あんこ、クリームはレギュラーメニューで、その他にもう１種。シーズンごとの限定餡が販売されます。季節感を大切にしていて、春らしいイチゴや、夏にはさっぱり系、冬にはほっこりするようなイモやカボチャなども。お店に来るたびに新たな味に出会えます。

もちろんこだわりは、あんこにも。様々な種類を食べ比べした結果、たい焼きにベストな老舗のあんこを取り寄せて使用しています。

たい焼き和さんの一番の特徴といえば、ま～るい鯛の形！これがとにかく可愛らしいです！！手に取ったら写真におさめたくなるフォルム。『県内では珍しくて覚えてもらいやすいかたち。そして“円”は”縁”。いろんな方と“縁”がつながるように願いを込めました。』と大羽賀さん。

たい焼きづくりを見学させていただきました。たっぷりのあんこ！そして皮は驚くほど薄皮。使用する小麦も何種類も試した中から選んだこだわりの生地です。

皮がパリパリで、つい2個、3個と食べてしまいそう！と思っていたら、その通り！10個ほどまとめ買いされるお客様がとっても多いのだそうです。ご自身の分はもちろん、お土産用に購入される方も。なお、たい焼きは１度に多くの量を作れないそうなので、たくさん購入したい場合は事前の予約がオススメです。

私もこの日の限定味の白あんたい焼きをいただきましたが、コックリとした甘みが深～い白あんでした！せっかくなのでクリームたい焼きも。こちらも口いっぱいに頬張りたくなるような濃厚な美味しさ！さらに定番のあんこたい焼きも食べたのはココだけの話、、、

皮も薄めで食べやすく、3個はペロッと食べられるたい焼きです！

リピート率高！まとめ買いする方多数！人気の秘密は・・・

老若男女に愛されているイメージの“たい焼き”ですが、和さんでも幅広い世代の方がご購入されるそうです。なかには、何度もリピートする地元の小学生も。

『最近の子供はたい焼き自体を知らない子も多い。私が大好きなたい焼きを広めたくて、いつかたい焼きをやるのが夢だった』と明るい笑顔の大羽賀さん。たい焼き以外にも、コーヒーやチョコチーノ（ココア）、ラムネ、そしてビールまで販売あり。幅広い層のお客様に喜んでもらいたい、という優しさ溢れるお店作りが感じられました。

キッチンカーは県内を中心に、魚沼市内ではイベント等でも出店しています。出店予定はインスタグラムで公開中です。

たい焼き和さんに出会った際には、やさしくあたたかな雰囲気で作り出される、ま～あるいたい焼きをぜひほおばってみてください！